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MSC008 – Whisky Teil 1

von Henning
Titelbild Folge 8
Glenfiddich Still House

Titelbild: Still House von Glenfiddich, eigenes Werk, 2017

Viel zu lange hat es gedauert bis diese Folge fertig wurde. Folge 7 war deshalb wieder eine literarischer Lückenfüller mit dem zweiten Teil von Johanna Schopenhauers “Reise durch England und Schottland”.

Das bisher umfangreichste und aufwendigste Thema ist heute dran: Schottischer Whisky! Und da das Thema wirklich sehr viele Facetten hat, kommt es auch in Rekordlänge. Heute erfahrt ihr im ersten Teil dieser Doppelfolge alles von der Geschichte über die Zutaten und die Herstellung bis zum Abschluss der Destillation. Im zweiten Teil geht es dann weiter mit Details zu Brennblasen, Abfüllung, Reifung, Lagerung, Whiskysorten und noch vielem mehr.

Viel Vergnügen beim Hören!

Links und Quellen:

Grundwissen und Geschichte

Wasser

Getreide

Mälzen, Darren und Mahlen

Torf

Maischen und Gärung

Destillation

Bücher

  • Westerlund, Örjan: “Whisky: Geschichte, Herstellung und Genuss”, erschienen bei H.F. Ullmann, 2013

Podcasts

Videos

Musik und Geräusche in dieser Episode

Zum Intro mehr unter Menüpunkt Intro auf der Homepage

Geräusche in der Reihenfolge des Erscheinens. In Klammern die Nutzungslizenz.

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Henning

2 Kommentare

Hannelore 7. September 2021 - 11:14

Erstmal vielen Dank für die umfangreichen Quellen hier. Sehr interessant. Aber wussten Sie das Whisky auch zu medizinischen Zwecken genutzt werden kann ?
Ich habe für Sie mal einen Link rausgesucht.( Ist vll. schon bekannt ):
https://www.gq-magazin.de/leben-als-mann/essen-und-trinken/whisky-trinken-gesund
In diesem Sinne Prost 🙂
Lg Hanni

Antworten
Henning 20. Oktober 2021 - 16:16

Danke Hanni für diesen Aspekt!
Hatte ich irgendwie nicht dran gedacht.

lg Henning

Antworten

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